Întrebarea dacă micul dejun este sau nu cea mai importantă masă a zilei a fost dezbătută de-a lungul timpului, iar răspunsul nu este unul simplu. Nutriția este o știință în continuă dezvoltare, iar noile cercetări aduc mereu noi perspective. În acest articol, vom explora argumentele pro și contra micului dejun și vom vedea cum alimentele pe care le alegem pot juca un rol crucial în echilibrul nutrițional.

De ce există controverse? De ce nu există un răspuns clar? Pentru că nu există o abordare “unica” valabilă pentru toți. Ceea ce știm sigur este că nu doar prezența micului dejun în rutina zilnică contează, ci și conținutul său. Unele studii au arătat legătura dintre micul dejun și pierderea în greutate sau menținerea unui metabolism activ pe parcursul zilei. Cu toate acestea, este important să înțelegem că alimentele pe care le alegem să le consumăm la micul dejun sunt cheia unui stil de viață sănătos.

De-a lungul experienței mele de lucru cu clienții, am observat cum fiecare individ cu care am colaborat are nevoi nutriționale diferite. Cred cu tărie că ascultarea și înțelegerea propriului corp sunt aspecte esențiale în luarea deciziilor atunci când urmărești schimbări în stilul tău de viață. În cele din urmă, fiecare dintre noi ar trebui să experimenteze pentru a descoperi ce funcționează cel mai bine pentru propria persoană. Și te încurajez să faci si tu asta.

În continuare, am pregătit pentru tine trei rețete simple și rapide pe care eu le folosesc foarte des și pe care le poți folosi și tu, fie la micul dejun, fie la o alta masa. Aceste rețete nu țin cont de nutrienții de care tu, în mod particular ai nevoie, ele sunt universale si pot fi personalizate în funcție de necesitățile tale nutriționale.

Clătite integrale cu banane și nuci

Ingrediente

• făină integrală
• lapte
• ouă
• banane
• nuci
• praf de copt.

Instrucțiuni: Amestecăm făina, laptele, ouăle și praf de copt pentru a obține aluatul de clătite. Adaugă felii subțiri de banane și nuci în aluat și prăjește clătitele într-o tigaie antiaderentă.

• Dacă doriți o varinată de post, ouăle pot fi eliminate din compoziție iar laptele înlocuit cu apă sau lapte vegetal
• Dacă doriți o variantă mai proteică, puteți adăuga pudră proteică și să reduceți cantitatea de făină

Omeletă cu spanac și brânză feta

Ingrediente:

• ouă
• spanac
• brânză feta

Instrucțiuni: Batem ouăle, adaugăm spanacul tocat și brânza feta, apoi prăjim amestecul într-o tigaie antiaderantă până se coace. Servește alături de câteva legume proaspete la alegere

Wrap cu ou, avocado și legume

Ingrediente:

• lipie integrală
• omletă
• avocado feliat sau cuburi
• legume proaspete (ardei, roșii, salată, etc).

Instrucțiuni: Încălzește lipia, adaugă oul, avocado și legumele. Rulează wrap-ul și servește. Poți înlocui oul cu ton sau pui